Zuriko Davitashvili est né le 15 février 2001 à Tiflis, en Géorgie. Naturellement doué, il intègre la formation du Dinamo Tbilissi, le club le plus titré du pays. Il participe à la Youth League et débute en première division géorgienne lors de la saison 2017 (6 matches). Zuriko est alors âgé de 16 ans. Il évolue ensuite au Lokomotiv Tbilissi pendant un an et demi (29 matches, 3 buts, 3 passes) et ses performances attirent les recruteurs russes. Il s’engage au Rubin Kazan en cours de saison 2019-2020 et signe 26 rencontres (2 buts). A 18 ans, sa progression impressionne et l’ailier gagne du temps de jeu grâce à deux prêts, toujours au plus haut niveau russe. Il joue successivement pour le Rotor Volgograd (20 matches) et Arsenal Tula (20 matches, 3 buts).

En avril dernier, le joueur décide de revenir dans son pays natal et s’engage au Dinamo Batumi, champion en titre. Zuriko réalise des prestations de haut niveau avec 6 buts et 3 passes décisives en 14 matches de championnat. Il a également participé à quatre rencontres européennes. Deux en Ligue des Champions (un but) et deux en Europa Conference League. Il est un des acteurs majeurs de la belle saison du Dinamo Batumi. Le club domine le championnat actuel avec 13 points d’avance sur son dauphin. Dans un exercice débutant en février et se terminant en décembre, notre nouveau joueur arrive avec du rythme.

Malgré ses 21 ans, Zuriko est un membre régulier de sa sélection nationale. Passé par toutes les équipes de jeunes, il affiche 19 capes et trois buts avec le maillot de la Géorgie. Ailier vif, rapide et technique (1m75, 63 kg), Zuriko Davitashvili est un jeune joueur talentueux. Il arrive aux Girondins avec l’envie de franchir un nouveau palier dans sa carrière.