Né le 17 mai 1995 à Kristiansund en Norvège, il effectue sa formation dans le club de sa ville natale et s’engage dès 2012 à Molde. Âgé de 17 ans à cette époque, il est automatiquement prêté à Kristiansund en 2012, revient dans les équipes de jeunes de Molde et repart en prêt dans son club d’origine en 2014 et 2015 (30 matches, 1 but).

Stian s’impose à Molde en 2016 et devient rapidement un titulaire important. Pendant cinq saisons, il dispute 98 matches toutes compétitions confondues (4 buts et 3 passes) dont 20 rencontres européennes. Le défenseur central a également évolué une saison en Suède lors d’un prêt à Elfsborg (26 matches, 1 but).

Il signe ensuite aux Girondins de Bordeaux et dispute son premier match de Ligue 1 le 12 septembre 2021. Au total, il joue 24 matches en Marine et Blanc lors de la saison 2021/2022.

L’international norvégien compte 5 capes en sélection dont 4 rencontres en éliminatoires de la Coupe du Monde.