Bistro Régent ®

Le concept du mono-plat réinventé


Le concept du menu unique proposant des produits frais à prix fixe (13,90 €) a été plébiscité par les 7 millions de clients qui ont déjeuné ou dîné au Bistro Régent depuis sa création. Pièce de bœuf, pièce de magret, escalope de saumon, servis avec de la laitue et des frites fraîches à volonté, Bistro Régent signe ses plats avec sa célèbre sauce Charmelcia, un nom créé à partir des prénoms mêlés des trois filles de Marc Vanhove.

Depuis quelques années, la chaîne de  restaurants recommandée par Philippe Etchebest (partenariat renouvelé pour 2020/2021) s'est ouverte à l'évolution des attentes des consommateurs en adaptant ses produits phare à la tendance du cru (tartare de bœuf et tartare de saumon). Particulièrement attaché à la maîtrise de la qualité du produit, Bistro Régent propose uniquement des produits frais.

Six contrôleurs qualité sillonnent la France pour veiller à la bonne maîtrise de cette qualité dans chacun des 136 restaurants (80 à 180 places assises).